Przygotowania do zimy pieprzu

Pieprz jest jednym z najbardziej uwielbianych warzyw dla wielu, zawsze może być stosowany jako składnik każdej potrawy i niezależnie. Oprócz wspaniałego smaku, który ten produkt posiada, ma również wysoką zawartość witamin i innych substancji, więc wiele osób chciałoby wiedzieć, w jaki sposób można zaoszczędzić pieprz na zimę.

Należy zauważyć, że istnieje mnóstwo sposobów na pyszną papryczkę w zimie, a wiele z nich jest popularna i często używana. Na przykład pieprz może być kwaśny, marynowany, konserwowany, marynowany, można gotować wszelkiego rodzaju półfabrykaty z dodatkiem innych warzyw, zapakować je i zamknąć później w słoikach, a także użyć wielu innych przepisów, które mogą doskonale pomóc zaoszczędzić pieprz na zimę.

Uważa się, że tylko papryka słodka jest zachowana na zimę, ponieważ jest najbardziej odpowiednia do tych celów. Rzeczywiście, słodka papryka pokazała się dobrze pod tym względem, jednak możliwe jest nie tylko jej konserwowanie i peklowanie, na przykład bardzo wielu ludzi lubi puszkowaną gorzką paprykę, która może być odpowiednim składnikiem wielu pysznych dań.

Istnieje wiele popularnych metod oszczędzania pieprzu na zimę.

Konserwy pieprzowe

Konserwowanie pieprzem jest jedną z najpopularniejszych metod jego konserwacji. Ten pieprz jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw i prawie zawsze jest odpowiedni na każdym stole. Wiele nowoczesnych gospodyń domowych chętnie spożywa pieprz. Najczęściej zwyczajem jest konserwowanie bułgarskiej papryki, jednak inne rodzaje pieprzu są również wykorzystywane do konserwacji.

Aby zachować paprykę, należy ją najpierw umyć, a następnie pokroić na 4 równe części. Następnie wrzuć pieprz we wrzącą wodę, a wcześniej dodaj sól, ocet i cukier i gotuj pieprz przez 3 minuty. Następnie strąki należy umieścić w słoikach, a także włożyć liście laurowe, gałązki kopru, pietruszkę, posiekany czosnek i wiele więcej, wszystko zależy od osobistych preferencji każdej gospodyni.

Zdarzają się przypadki, gdy inne warzywa, takie jak pomidory i ogórki, konserwuje się pieprzem. Ponadto można zachować pieprz w postaci sałatek. Można również znaleźć wiele różnych egzotycznych przepisów, które oferują pieprz w puszkach wraz z dżemem z agrestu, lub dodać miód i inne, na pozór mało istotne składniki, które ostatecznie sprawiają, że jest jeszcze smaczniejszy i pachnący.

Marynowana papryka na zimę to świetne danie, które zawsze będzie miło jeść zimą. Pasuje do wielu popularnych potraw i może być odpowiedni zarówno na codziennym stole, jak i na wakacjach.

Dlatego jeśli chcesz zachować wysokiej jakości bułgarski pieprz na zimę, zawsze możesz go zachować przy użyciu jednego z popularnych przepisów.

Zamrożenie papryki

Innym bardzo popularnym sposobem oszczędzania pieprzu na zimę jest jego zamrożenie. Prawidłowo zamrożone papryki, takie jak marynowane papryki na zimę, mają bardzo ciekawy smak, który sprawia, że ​​jest to powitalna potrawa na każdym stole. Główną zaletą mrożonego pieprzu jest to, że zachowuje on swój smak, który jest niezwykle rzadki w przypadku większości mrożonych owoców i warzyw.

Aby zamrozić paprykę na zimę, należy określić, w jakim celu będziesz go używać w przyszłości. Dlaczego to jest takie ważne? Jest tak dlatego, że metoda zamrażania zależy od celów zamrażania. Zwykle papryka zawiesza się w jednym z następujących zadań:

  • Do farszu.Jeśli chcesz coś przed zimą, a następnie, aby go zamrozić, użyj następującego algorytmu. Wybieramy papryki mniej więcej tej samej wielkości, myjemy owoce, czyścimy nasiona, a także łodygę, a następnie zanurzamy je we wrzącej wodzie na 20-30 sekund. Następnie paprykę należy umieścić jak pociąg, czyli jeden do jednego, po czym trzeba zapakować wszystkie te papryki w plastikową torebkę. Inwestowanie papryczek one-on-one w tym przypadku pozwala im być mniej kruche, co może znacznie zmniejszyć prawdopodobieństwo ich uszkodzenia lub niewłaściwego zamrożenia, a także dobrze jest zaoszczędzić miejsce.
  • Do tankowania potraw. W takim przypadku zamrażanie papryki jest niezwykle szybkie i łatwe. Wszystko, co należy zrobić, to wziąć pieprz, umyć, oczyścić nasiona, a następnie pokroić w dowolne miejsce (kostki, kółeczka lub coś innego), a następnie włożyć cały pieprz do torebki i umieścić w zamrażarce do przechowywania.

  • Jako gotowy półprodukt. Jest to bardzo interesująca metoda zamrażania papryki, którą ostatnio coraz częściej stosowano. Aby zamrozić paprykę jako gotowy do spożycia półprodukt, początkowo należy go umieścić w piekarniku, gdzie powinien być pieczony przez pół godziny w temperaturze 180 ° C. Następnie zaczekaj i poczekaj, aż pieprz ochłodzi się, następnie usuń skórkę i usuń nasiona. Papryka bez skóry i nasion powinna być złożona w torebce lub umieszczona w pojemniku i wysłana do zamrożenia. Zimą pieprz ten można wykorzystać do sałatek, wystarczy dodać czosnek, masło lub inne składniki, aby uzyskać naprawdę smaczną i bardzo zdrową sałatkę.

W rzeczywistości jest to najbardziej podstawowe metody, które pozwalają cieszyć się bardzo smacznym pieprzem, który w pełni zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości w zimie. Wybierz mrożoną papryczkę lub, być może, wolisz marynowaną paprykę na zimę, która ma wspaniały i bardzo ciekawy smak, wszystko zależy oczywiście od Ciebie i twoich preferencji.

Obejrzyj wideo: Jak zrobić: idealnego STEKA na zimowe wieczory

Zostaw Swój Komentarz